Ksylitol, czyli słodycz dla zdrowia

Ksylitol, inaczej słodzik z kory brzozy jest świetną alternatywą dla białego cukru. Ma od niego mniejszy indeks glikemiczny, dlatego też jest przychylny dla cukrzyków. Zawiera również o mniej więcej 40% mniej kalorii od swojego białego kuzyna, w związku z tym jest znakomity dla osób odchudzających się.

pączki

Autor: erik forsberg
Źródło: http://www.flickr.com
Ksylitol to nie sztuczna substancja słodząca, która zaliczana jest do grupy alkoholi cukrowych, czyli polioli. Ich własnością swoistą jest mała kaloryczność oraz to, że nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Wartość odżywcza naszego bohatera to 2,4kcal/100g,gdy biały cukier zapewnia 4kcal/100g. Słodzik z kory brzozy wygląda i smakuje tak jak ten pospolity, aczkolwiek nie pobudza wydzielania insuliny.

Nie ma żadnych zastrzeżeń, że to jest naprawdę praktyczna oferta (http://www.andragog.edu.pl/ocena-jakosci-pka), odnosząca się do wartościowych tekstów. Zapoznaj się z nią teraz.

Dodatkowo pomniejsza apetyt na słodkości. Powinno się dodać, iż możemy go zastać w wielu artykułach takich jak gumy do żucia, pasty do zębów lub aerozole do nosa, lecz organizm ludzki generuje go sam w wielkości ok. 15 g na dzień w procesach trawienia. Ma charakterystyczny, miętowy posmak. Ksylitol obecny jest też w kolbach kukurydzy oraz poniektórych owocach (truskawki, jagody, maliny, śliwki, gruszki). Naukowcy dowiedli, iż wspiera walkę z próchnicą, szybko przywraca naturalne pH śliny, powstrzymuje rozmnażanie się bakterii przyczyniających się do psucia zębów. Gdy chodzi o dobroczynne własności dla organizmu, ksylitol wspiera odporność, zatrzymuje rozrost bakterii przez to, że wspomaga uchowanie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu człowieka. Pamiętać musimy o tym, że wszystko używane w nadmiarze może nam zaszkodzić, tak samo dzieje się z węglowodanem brzozowym. Spożywanie go w znaczących ilościach przejawiać się może generowaniem gazów, skurczami jelit czy też biegunkami. Jest to natomiast oddziaływanie tymczasowe, ponieważ organizm przyzwyczaja się ekspresowo do jego obecności . Co interesujące u psów ksylitol może spowodować poważne uszkodzenie wątroby a nawet zgon.

Jeżeli odżywiamy się zdrowo lub planujemy zacząć, dobrze jest zamienić biały cukier na brzozowy. Dostarcza mniejszą ilość kalorii oraz nie podwyższa bardzo poziomu cukru, jest w związku z tym przyjacielski dla diabetyków. Ksylitol zwiększa odporność organizmu, pomaga uchować równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Aczkolwiek pamiętajmy, że to dalej węglowodan, dlatego użytkować go należy z umiarem.